电磁炉的电能转换装置产生的交流磁场，频率一般由20kHz至40kHz，属于极低频电磁场范畴。所以说，“电磁污染会诱发心血管疾病甚至致癌”的观点并不适用于电磁炉等低频家用电器的。

目前，没有科学证据证明低频电磁场会给人类带来疾病。因此，“电磁炉辐射可能致癌”的说法，及以此推出的“孕妇和儿童应尽量避免使用电磁炉”及“电磁炉使用不宜时间过长”的结论都并无事实根据。只要是正规厂商，通过电磁强度测试的电磁炉，在使用中完全不用顾虑电磁辐射的问题。

所以我们要在购买之初杜绝辐射隐患。在购买电磁炉时，一定要选择正规知名品牌，一般来说越是正规的电磁炉，其生产越严格，相对的电磁辐射越小。另外选择锅时，以铁和刚制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载(锅体及炉具)与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。
此外在购买电磁炉时，要向销售商索要电磁感应强度测试报告，一般的电磁炉都会有这个东西的，通过这个报告来对比来选择电磁辐射相对低的电磁炉。