陶瓷刀不同于传统的硬质合金刀具，它更健康，更环保，更安全，且使用起来不逊于其他刀具，因此受到不少家庭的青睐。那么使用后的陶瓷刀如何清洗和保养呢？今天欧派小编分享的陶瓷刀清洗及保养方法介绍，希望能对你有帮助。

　　陶瓷刀清洗及保养方法
　　陶瓷刀光洁度极高，用清水或者普通的液体清洗剂就可以了。
　　不推荐用户使用洗碗机来清洗陶瓷刀。由于洗碗机在清洗过程中会使清洗的物品发生碰撞，例如表面坚硬的盘子，会使其他物品表面损坏，当然也包括刀。同时洗碗机对木质物品的使用寿命也有很大的影响，因为部分陶瓷刀的刀柄是采用木质材料，所以正常使用可以保持很长寿命的刀柄有可能会提前损坏。因为刀刃非常锋利，在把清洗后的物品从洗碗机中取出的时候，如果不小心，很容易会发生意外。

　　1、请勿用陶瓷刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物。
　　2、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗涤剂清洗，自然晾干。
　　3、请使用木制或塑料制的案板，避免在石质砧板上使用。
　　4、将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中。
　　5、请远离儿童，将陶瓷刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤。
　　6、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用。
　　7、请勿将陶瓷刀放置在离火源过近的地方，以免塑料制的刀柄因此变形
　　8、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎。
　　9、刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洁球等擦拭，有可能被金属划伤，或因金属粉的作用导致刀刃变黑。

　　陶瓷刀的硬度超高，所以只能用金刚石来打磨，打磨陶瓷刀是很费时间的，一般手工磨的话最少得20分钟以上，要是没有磨刀技术的，很有可能会把之前的刀刃角度改变，所以最好的选择还是用金刚石材质的电动磨刀器打磨为好，一般高档的电动磨刀器都是有恒定压力设计的，角度会随着刃口变化。

　　另外，陶瓷刀使用时不要扭曲，直来直去最好。陶瓷刀外型美观精致，刃口锋利无比，食物切削面无金属味，保证食物的原来口感，它是永不腐蚀的刀。关于陶瓷刀清洗及保养方法介绍就说到这，你应该有所了解了吧。