现代厨房布局有讲究。现代厨房布局与传统厨房布局不同，一般来说，厨房的空间形式有开放式、封闭式或者半开放式，采用何种形式，得根据你的居住面积和饮食习惯确定。下面就跟小编一起来看看现代厨房布局有哪些讲究。

  国人烹饪时油烟较大，开动抽油烟机也无法完全控制，宜用封闭式；在家用餐少又以西式料理为主的家庭，可考虑开放式。而半开放式，则介于两者之间，厨房与客厅用活动透明门隔断，可分可合，既可开阔视野，又避免了油烟的侵袭。

  确定空间形式后，规划出合理的主线，依照家人操作习惯，依次对冰箱、水槽、炉灶等等进行排序，达到贮存、清洗、料理一气呵成之功效。水槽位置最好靠窗，这样采光充足。炉灶得配合风管，以提高排油烟功效，灶台与排油烟设施相距高度以700毫米为好。
  厨具的安排颇多变化，分为一字型、L型、u型、鸟型等等。

  厨房面积不大、人数不多的家庭一般采用一字型，即冰箱、水槽、炉灶成一字型排开，在厨房烹饪时人只需左右移动即可。其长度应在三四米内，大于此长度会因动线太长而降低工作效率。

  L型是厨房最常见的布置形式，也最节约空间。将冰箱、水槽、料理台、炉灶分别置于两个直角边上，使操作更为流畅，洗涤、配菜、烹调互不干扰。一些细件可根据自己的喜好和习惯放置。

  U型布置是将厨房家具布置成有三个转向、两个转角的形式，能很大限度地缩短工作线路，提高工作效率，减少不同操作之间的干扰，容纳更多的人操作。在这种布局中，能增设更多的厨柜和设施，增加贮藏量和；功能。还可处理成三面靠墙，一面开放，形成自然隔断，适合面积较大的厨房。
  鸟型布置是目前国外较新的一种布置形式，所需空间较大，大多呈开放式。将厨房的一部分(如水槽或者炉灶)置于厨房中央，与餐桌相连，其他设备靠墙而立。适合于一边烹调，一边与家人、朋友聊天，也适合于多人参与烹调，从而活跃厨房内的工作气氛。

  若厨房面积较大，可在厨房中放置简易的餐桌，无客人时或者早餐时可以在厨房中就便进餐，省去了搬运的麻烦·，减少了用餐的时间，也加快了生活的节奏。将料理台适当延伸，也是个代替餐桌的好办法，若能做成一个小酒巴，烹饪空闲之时喝喝酒、聊聊天，能为平淡的生活增添几分温馨与情趣。

  厨房中厨房家具是主体，高高低低，错落有致，其气氛主要取决于厨房家具的造型。其中厨柜的门、拉手是关键的因素，厂家提供了各种色彩、纹理，可根据爱好选择。厨房家具的功能主要是贮存各类物品，其小配件非常重要，抽屉、网架可以充分利用和展示厨房的空间，让你取放方便，井然有序。
  厨房的照明也很重要，灯管可安装在吊柜下，可使亮度充分，还能避开过多的油烟。厨房内电器颇多，装置时以安全、方便为原则。为了防油烟以及保持外观的整洁与协调，常将这些电器隐藏起来。

  厨房的绿化可以起到调节心情的作用，将吊兰、常青藤等置于吊架、吊柜上，可生出一些自然清新的气息来。有时候，一朵鲜花、一片绿叶、一盘水果、一块台布可让整个厨房鲜活生动起来。