竹砧板好还是木砧板好
发布日期:2015-11-05 16:05
随着经济社会的发展，人们对吃的东西也变的更加有要求，比如切菜的工具：许多家庭在选择切菜板的时候会纠结该使用竹砧板好还是木砧板好？那么今天小编就来给大家做个简单的对比吧。
先来说一下竹砧板吧，竹砧板的优点是结实不易出现开裂或者掉渣现象；并且使用后清洗也是比较容易的，而且污垢不会积蓄在在缝隙里；竹砧板清洗后也干的比较快，因此不易发霉也没有异味出现。但是竹砧板相对来说没有那么结实，剁肉的时候不适合使用。
再来说一下木砧板，木砧板看起来就比较结实质地也是比较厚的，大家经常回看到市场上剁肉的就是用到了木砧板；可见其韧度强。不过，木砧板的缺点还是蛮多的，在使用的过程中容易出现木渣，若被吃进体内，经常这样下去的话，是对人的身体健康有害无益的。木砧板比较容易有污垢的堆积，而且不容易清洗，干的也比较慢，所以会出现一些发霉的情况和出现异味，这也会有害健康的。
有专家表示，这两种不同的菜板中竹砧板更安全。竹砧板经过高温高压的处理，不容易开裂和变形，具有耐磨、坚硬、韧性好的特点。使用竹砧板比较轻便，而且卫生，且带有一股清香。若从中医学角度来描述，竹子属甘淡、寒性，本身就可以抑制细菌繁殖，所以，若是要切熟食，建议选用竹砧板。
先来说一下竹砧板吧，竹砧板的优点是结实不易出现开裂或者掉渣现象；并且使用后清洗也是比较容易的，而且污垢不会积蓄在在缝隙里；竹砧板清洗后也干的比较快，因此不易发霉也没有异味出现。但是竹砧板相对来说没有那么结实，剁肉的时候不适合使用。
再来说一下木砧板，木砧板看起来就比较结实质地也是比较厚的，大家经常回看到市场上剁肉的就是用到了木砧板；可见其韧度强。不过，木砧板的缺点还是蛮多的，在使用的过程中容易出现木渣，若被吃进体内，经常这样下去的话，是对人的身体健康有害无益的。木砧板比较容易有污垢的堆积，而且不容易清洗，干的也比较慢，所以会出现一些发霉的情况和出现异味，这也会有害健康的。
有专家表示，这两种不同的菜板中竹砧板更安全。竹砧板经过高温高压的处理，不容易开裂和变形，具有耐磨、坚硬、韧性好的特点。使用竹砧板比较轻便，而且卫生，且带有一股清香。若从中医学角度来描述，竹子属甘淡、寒性，本身就可以抑制细菌繁殖，所以，若是要切熟食，建议选用竹砧板。
小编觉得事实上竹砧板和木砧板都各有优缺点，用户可以根据自己的需要来选择购买。
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